Nutrición

LISTA DE NUTRIENTES VEGETARIANOS
Lista de nutrientes y sus fuentes, para dietas vegetarianas estrictas.
Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau

Cereales y Legumbres

Esta es una pareja absolutamente complementaria. De lo que carece uno, el otro lo suma. Mientras los cereales poseen un […]

Alcohol y Bebidas Energéticas

Niveles altos de la estimulante cafeína de las bebidas energéticas, sumados al efecto sedante del alcohol pueden engañar al cuerpo […]

Bebidas Diet y Alcohol

Esta elección puede que baje las calorías, pero también la sobriedad. En un estudio efectuado por el Royal Adelaida Hospital […]

Tomate y Aceite

El licopeno, componente antioxidante del tomate, se absorbería siete veces mejor si es acompañado de grasas monoinsaturadas como el aceite […]

Espinacas y Limón

Junto con el brócoli, las espinacas poseen un tipo de hierro exclusivo de los vegetales que no es bien absorbido […]

Cereales y Café

El café, el té negro y el vino tinto, por un lado, incorporan flavonoides al cuerpo, los que tienen un […]

Oligoelementos

Los siguientes oligoelementos son esenciales para la vida humana, pero no hay requerimientos mínimos de ellos, a excepción del cobre. […]

Proteínas

Solo las proteínas contienen nitrógeno, uno de los 4 elementos fundamentales (carbono-hidrógeno-oxígeno-nitrógeno, los tres primeros se encuentran en las grasas […]

Minerales

Son necesarios como reguladores químicos y materiales de construcción. Calcio: es el mineral más abundante en el cuerpo, el 99% […]

Vitaminas

Son fundamentales para la digestión, para la reproducción y el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, favorecen el crecimiento […]

Hidratos de Carbono

Son esenciales en la dieta pues la necesidad más urgente del cuerpo humano es obtener energía y estos la aportan […]